Según los mayas el hombre fue hecho de maíz porque es el material que "encajó", y en la actualidad aún se realizan rituales indígenas de petición de lluvias, cuyo símbolo es este cereal, que en algunos casos como los 'nahuas' siguen nombrando "Cintéotl o Centéotl", la diosa del maíz.
Curiosidades del maíz: Un símbolo de identidad en México cuyo uso va más allá de la alimentación
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